廚房制冷設備

至于廚房制冷設備也就是常用的冷藏設備，即用來冷藏東西的冰箱。冰箱和冰柜都是制冷設備。一些商業廚房也使用冰箱，但使用的空間非常大。在這種情況下，我們稱之為大型冰箱，溫度一般都很低，而且密封性很緊，所以，在使用制冷設備或一些大型冰箱時，我們應該注意什么？接下來小編將為大家介紹。

1.冷庫的使用者只需關閉電控箱內的開關，電控箱面板的開關就放在開關的位置上；

2.始終檢查并確認電源線的電壓是否符合要求。電壓為380V?10%，三相四線或五線；

3.圍繞制冷壓縮機不把他們的東西，不應被冷卻風扇之前堆疊的物品，從而不影響制冷效果；

4.制冷壓縮機組的保護已預先設定，無需調整，制冷機組的冷凝器應定期清洗；

5.觀察控制柜的運行情況或溫度表的變化，嚴格控制貯存量，每日貯存量不得超過總貯存量的15%，這是有效制冷的關鍵。此外，還要定期觀察蒸發器除霜情況。

6.嚴禁用水接觸電器件和電腦控制柜，以免損壞。此外，不應隨意拆卸冰箱組和電氣腔元件。同時，不連接控制柜內的其他電器的電源。